Η έκφραση είναι - μόνη αυτή - για έναν καλλιτέχνη ο υπέρτατος και μοναδικός τρόπος ζωής.
Ζούμε γιατί εκφραζόμαστε.

"ΟΣΚΑΡ ΟΥΑΪΛΝΤ"


Δεν υπάρχει αληθινή ηδονή, εκτός από εκείνη που δίνει η δημιουργικότητα. Είτε φτιάχνει κανείς μολύβια, είτε μπότες, είτε ψωμί, είτε παιδιά. Χωρίς δημιουργία δεν υπάρχει αληθινή ευχαρίστηση.
"ΛΕΩΝ ΤΟΛΣΤΟΙ"

Παρασκευή, 12 Οκτωβρίου 2012

Λικέρ Ρόδι


Η ροδιά του κήπου μας και εφέτος μας χάρισε ένα σωρό όμορφα... κατακόκκινα... ζουμερά ρόδια!!!!


καιρός λοιπόν να φτιάξω το αγαπημένο μου λικέρ... 
με μια συνταγή που έχω κρατήσει από την γιαγιά μου!!!
Όποιες θέλετε μπορείτε να την γράψετε και να φτιάξετε το δικό σας λικεράκι...


Σε ένα γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς βάζουμε τα σπόρια από 6 ρόδια...
(προσέχουμε να είναι τα σποράκια κόκκινα και γλυκά... αλλιώς το ποτό μπορεί να πικρίζει)


προσθέτουμε τον χυμό από 1 ρόδι...


600 - 800 γραμ. ζάχαρι λευκή



1 ξυλάκι κανέλλα και 5 γαρύφαλλα 
(προσέξτε μην βάλετε παραπάνω... η γεύση του ποτού χαλά)


1 1/2 κιλό τσίπουρο & 1/2 κιλό κονιάκ


Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά κλείνουμε το βάζο...


και το αφήνουμε στο ήλιο για δύο μήνες!!!
(όταν δεν έχουμε ήλιο... φροντίζουμε να κρατάμε το βάζο κοντά σε ζεστό μέρος...
αναμμένο καλοριφέρ... τζάκι ή σόμπα)
Κάθε δύο με τρεις μέρες τον πρώτο μήνα ανοίγουμε και ανακατεύουμε καλά
για να λιώσει η ζάχαρη!!!!

Όταν περάσει ο χρόνος των δύο μηνών....  
 προσθέτουμε ένα ή δύο ποτηράκια του κρασιού γρεναντίνη 
το αφήνουμε άλλες δύο μέρες στο βάζο 
και μετά το σουρώνουμε με τουλουπάνια προσεκτικά 
και το βάζουμε στα μπουκάλια του λικέρ!!!!!


Σας κερνώ ένα ποτηράκι από το περσινό λικεράκι μου για να δείτε τι χρώμα πέρνει...

και σε όσες το φτιάξουν εύχομαι καλή επιτυχία!!!!!

59 σχόλια:

  1. Πολύ ενδιαφέρον το λικέρ σου.
    Θα προσπαθήσω να το φτιάξω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Στα λικέρ έχω μεγάλη αδυναμία... στην υγειά σου!!! :) Καλό Σ/Κ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΟΥ ΒΙΚΟΥΛΑ ΜΟΥ!!!!!!
    ΕΚΕΝΑ ΚΙ ΕΓΩ ΛΙΚΕΡΑΚΙΑ !!!!!
    ΚΡΑΝΑ ΚΑΙ ΑΜΠΑΡΟΡΥΖΑ!!!!!!
    ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στην υγειά μας Ρενάκι μου... εγώ μόνο ρόδι έφτιαξα σήμερα και αυτό για να μην πάνε χαμένα τα ρόδια της ροδιά μου!!!! Μαζί από ότι κατάλαβα θα τα πίνουμε τον χειμώνα!!!!! Φιλάκια και Καλό Σ/Β!!!!

      Διαγραφή
  4. Ρόδιαααα!!!! Να γεμίζεις το στόμα σου και χρατς! Να γεμίζει με μιας χυμό!
    Και το λικερ ωραιότατο για τα Χριστούγεννα! Και με ωραίο χρώμα!
    Το βλέπω στολισμένο μέσα σε μπουκαλάκια μαζί με τα δώρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα λατρεύω το ρόδια... το δε ποτό γίνεται θαύμα και ναι το βάζω σε στρογγυλά μπουκάλια σαν μπάλες ή με σχήμα έλατου και το κάνω δώρο στους φίλους μου την παραμονή των Χριστουγέννων!!! Καλό Σ/Β!!!

      Διαγραφή
  5. Μπράβο σου!Αναλυτικότατη η συνταγή σου και εξαιρετικό χρώμα το λικέρ σου!Δεν ξέρω αν θα έχω το ίδιο αποτέλεσμα, με ρόδια που θα αγοράσω, μιας και τα δικά σου προέρχονται από τη ροδιά σου(όπως οι καρποί της, εύχομαι τα καλά στο σπίτι σου)και άλλο πράγμα, όπως και να το κάνεις, από τα εμπορίου.
    Όμως, μιας και φέτος μαζί σας, έχω επιδοθεί στην κατασκευή λικέρ κατά "συρροή και εξακολούθηση" (ο άντρας μου αναρωτιέται, τι έπαθα),έφτιαξα ήδη δυόσμο, βερύκοκο και πεπόνι, από συνταγές των κοριτσιών της γειτονιάς, θα φτιάξω κι ένα με ρόδι!Καλό σου βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου!!!!! Το ποτό σου θα έχει την ίδια επιτυχία με το δικό μου και με τα αγοραστά ρόδια αρκεί να είναι Ελληνικά και αν δεν είναι πολύ κόκκινα βάλε τον χυμό από δύο ρόδια στην αρχή και πρόσθεσε λίγο περισσότερη γρεναντίνη στο τέλος!!!! Καλή επιτυχία... Καλό Σ/Β!!!!

      Διαγραφή
  6. Στην υγειά σου Ποδηλάτισσα!....Τέλειο το λικεράκι σου!...
    Συνηθίζω να το κάνω κι`εγώ αυτό το λικέρ....με δικά μου ρόδια φυσικά...
    Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στην υγειά σου Χρυσούλα μου... πολλά φιλιά καλό Σ/Β!!!

      Διαγραφή
  7. Καλησπέρα Βίκυ μου!πολύ εύκολη συνταγή φαίνεται!Δεν έχω πιεί ποτέ λικεράκι ρόδι!!Γεια στα χέρια σου!!!Καλό σ/κ να έχεις!!Σε φιλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μια και δεν έχεις πιεί ποτέ αυτό το λικέρ ευκαιρία να το φτιάξεις φέτος... θα σε γοητεύσει!!!! Φιλάκια καλό Σ/Β!!!!

      Διαγραφή
  8. Ηρθα για τα ζαχαρωτά του Αη Βασίλη και ω του θαύματος έγιναν τρεις.Μία προηγούμενη με τα πανέμορφα σημειωματάρια και μία καινούργια με το λικεράκι σου!!!! Μα πόσα χρυσά χεράκια έχεις Βικάκι ???? Ενα μεγάλο μπράβο σου αξίζει!!
    Στην υγειά σου Βίκυ μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χρυσάνθη μου σε ευχαριστώ για τα πάντοτε καλά σου λόγια!!! Πολλά φιλάκια και Καλό Σ/Β!!!!

      Διαγραφή
  9. Απαντήσεις
    1. Θα πιούμε μαζί ένα λικεράκι μόλις γίνει... είναι και εκείνος ο καφές που ακόμα ψήνεται.... Φιλάκια και καλό Σ/Β!!!!

      Διαγραφή
  10. στηνυγεια σου Βικακι! υπεροχο χρωμα!!! φανταζομαι και απο γευση μιας και μ αρεσει τοσο το ροδι, οσο και η γρεναδινη!!!
    σε φιλω!!!! καλο σου βραδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεύση μούρλια μικρό!!! Θα σε κεράσω μόλις γίνει!!!!!!!!1 Φιλάκια πολλά!!!!

      Διαγραφή
  11. Βρε, τί ακούραστο τσουπί που είσ' εσύ !!! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ! Θα δώσω τη συνταγή στο σύζυγο, γιατί αυτός ασχολείται με τη ζαχαροπλαστική (και όχι μόνο βέβαια) ! Χεχεχε ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τσουπί με έλεγε και η γιαγιά μου... Πως καταφέρνετε και βάζετε τους συζύγους σας στην κουζίνα... εμένα Βίκυ νερό... Βίκυ καφέ... χα!χα!χα!

      Διαγραφή
    2. Χαχαχα Βικούλα μου, ο συζυγούλης μου είναι κυριολεκτικά χρυσοχέρης στη μαγειρική ! Κάτι θα σας δείξω εν καιρώ ! Άν ο συζυγούλης δεν το έχει από μόνος του δεν μπορείς να τον υποχρεώσεις. Εγώ τον βρήκα έτοιμο ! Φιλιά, τσουπάκι μου !!!

      Διαγραφή
    3. Μάλλον κυκλοφορούσες συνέχεια με τα μάτια ανοιχτά!!! γιατί τέτοιες ευκαιρίες δεν βρίσκονται εύκολα!!! Πολλά φιλάκια!!!!

      Διαγραφή
  12. Στην υγειά σου Βίκη μου. Σχεδόν με τη ίδια συνταγή έκανα και γω το λικέρ Βύσινο. Άντε και θα τα πίνουμε μαζί. Φιλάκια και καλό Σαββατοκύριακο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όταν θα έρθω Θεσσαλονίκη δεν θα έχει γίνει για να σου φέρω... θα βρω όμως τρόπο να σου στείλω!!!! Πολλά φιλάκια και καλό Σ/Β!!!!

      Διαγραφή
  13. Στην υγειά μας .
    Αντιοξειδωτικό και χωνευτικό. Ότι πρέπει για ένα ......"φορτωμένο" στομάχι.
    Φιλιά και καλό ξημέρωμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στην υγειά μας Σωσώκα μου... μίλησε κανείς για "φορτωμένο στομάχι"????? Καλή σου μέρα πολλά φιλιά και καλό Σ/Β!!!!

      Διαγραφή
  14. Μπράβο βρε Βίκυ ! 'Ολα τα προλαβαίνεις !!! Εγώ μάζεψα τα ρόδια που έσκασαν και δεν είναι πολύ μεγάλα ούτε πολύ ζουμερά. Περιμένω όμως τις άλλες δύο ροδιές μου που τα έχουν κάνει μεγάλα αλλά είναι ακόμα πρασινωπά. Σίγουρα θα φτιάξω το λικεράκι σου φέτος.
    Φιλάκια πολλά και καλό σαββατοκύριακο !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαριάννα μου καλημέρα... πρόσεξε γιατί δεν κάνουν όλα τα ρόδια!!!! Δεν έχει σημασία αν είναι πολύ μεγάλα και πολύ ζουμερά... όσο το να είναι κόκκινα και γλυκά!!!!!!!!! Πολλά φιλάκια και στους δυό σας!!!!!!

      Διαγραφή
  15. Αν και δεν είμαι καθόλου φαν των αλκοολούχων θα έπινα μια μια γουλίτσα στην υγειά σου!! Καλό Σαββατοκύριακο! Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ω!!!!!!! δεν είναι για μάνες με τρία μωρά... είναι αρκετά δυνατό!!!!!!!! Πολλά φιλάκια καλό Σ/Β!!!!

      Διαγραφή
  16. Στη υγειά σου Βίκυ!
    Όμορφες εικόνες μου έφερες αγαπώ τα χειμωνιάτικα βράδια
    καλή παρέα και σπιτικά λικέρ!
    Καλο σ/κ πολλα φιλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και εγώ αγαπώ τα χειμωνιάτικα βράδια... κοντά στις φλόγες του τζακιού... με λίγη μουσική και ένα λικεράκι!!!!!! Φιλάκια πολλά στην υγειά σου και καλό Σ/Β!!!!

      Διαγραφή
  17. Βρε πότε έκανες ανάρτηση πάλι...δεν προλαβαίνω!!!Έχω χάσει και μερικές νομίζω...χαχα. Δεν είσαι κουρασμένη ποτέ;Τόσες ώρες με τις ψηλές γόβες χθες...δεν κουράστηκες; Θα περιμένω την νέα σοδειά να κεραστώ...Φαίνεται υπέροχο. Τι χρώμα!!! Γιατί εγώ κρίνω και εικαστικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Άντε τώρα αυτό το χρώμα να το πετύχεις με ξυλομπογιές... φυσικά γίνεται άμα είσαι η Βιλλιώτη!!!! Όσο για το αν κουράζομαι... οι γόβες δεν με κουράζουν, άλλα με κουράζουν!!!!! Φιλιά πολλά!!!!!!

      Διαγραφή
  18. Ένα ποτηράκι το πίνω στην υγειά σου!!!!!!! Σε φιλώ!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ωωωω Βικούλα μου σε ευχαριστούμε πολύ!!!! Το πίνω κι εγώ στην υγειά σου. Μ' αρέσει πολύ το ρόδι. Λικέρ δεν έχω ξαναπιεί.
    Σου εύχομαι ένα όμορφο Σ/Κ, και μια ακόμη πιο όμορφη εβδομάδα!!!
    Φιλιά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δεν έχεις παρά να το φτιάξεις λοιπόν... θα σε ενθουσιάσει!!!!! Πολλά φιλάκια και καλό Σ/Β!!!!!!

      Διαγραφή
  20. Καλά λέει η Μαρία πότε πρόλαβες.. και γόβες και ανάρτηση!!αχ βρε Βικακι σε σκέψεις με βάζεις, σήμερα μάζεψα τα ρόδια απο τον κήπο,γιατί φοβήθηκα με την βροχή να μη μου σκάσουν, λέω μόλις ξεμπερδέψω με τις δουλείες να το προσπαθήσω το λικερακι!το δικό σου δείχνει πολύ ωραίο!!πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλέ πρώτα έκανα την ανάρτηση και μετά φόρεσα... τις γόβες!!!! Μαράκι μου φτιάξε το λικέρ και θα με θυμηθείς!!!!!!

      Διαγραφή
  21. Βικούλα μου, παρόλο που εγώ φέτος έφτιαξα λικέρ κράνα για να έχω το χειμώνα, λέω να δοκιμάσω και το δικό σου!!! Μου έδωσες πολύ ωραία ιδέα με τη γρενανδίνη....τονίζει το χρώμα με φυσικό τρόπο!!
    Φιλάκια και......βγάλε επιτέλους τα ψηλοτάκουνα, δε κουράστηκες ακόμη;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φτιάξε και ρόδι... δεν παίζεται είναι φανταστικό!!!!! και μην λες για χρώματα και τονίσματα γιατί ακούει και η δασκάλα και μας βλέπω να ζωγραφίζουμε μπουκάλια με χρωματιστά υγρά!!!!!! Όσο για το ψιλοτάκουνα... απόψε να δεις που θα ανέβω!!!!!! Πολλά φιλιά!!!!!!!!

      Διαγραφή
    2. Την κάνω κι εγώ αυτή τη συνταγή, πραγματικά κλέβει εντυπώσεις όπου κι αν την κεράσω!Εις υγείαν!Φιλάκια!

      Διαγραφή
  22. Το λεκέρ ρόδι είναι το αγαπημένο μου, αλλά δεν το έχω φτιάξει ποτέ γιατί δεν έχω ροδιά ούτε κήπο, μόνο μπαλκόνι. Είχα αγοράσει κάτι πολύ ωραία από τη λαϊκή για να κάνω ποτό και τα έφαγε ο άνδρας μου. Μπράβο Βικάκυ μου σε ευχαριστούμε για την όμορφη συνταγή, φιλάκια!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευκαιρία να το φτιάξεις φέτος!!!! Πολλά φιλάκια!!!!! Καλή Εβδομάδα!!!!

      Διαγραφή
  23. Το ρόδι είναι το αγαπημένο μου φρούτο, λέω να το δοκιμάσω. Ευχαριστούμε για τη συνταγή Βικούλα..... αλλά ΠΟΤΕ ΠΡΟΛΑΒΑΙΝΕΙΣ????? ΘΑ ΜΑΣ ΠΕΙΣ?????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αν σκεφτείς ότι γύρισα από γλέντι στο σπίτι στις 3 τα ξημερώματα... και από τις 7:30 της ίδιας ημέρας έχω αρχίσει να φτιάχνω... μάλλον προλαβαίνω!!!!!!!!

      Διαγραφή
  24. Βίκυ μου, αν και δεν πίνω λικέρ - μόνο "σκληρά" (!!!!!) - θα κεραστώ ένα ποτηράκι γιατί φαίνεται εξαιρετικό! Και τι φανταστικό χρώμα!!!
    Σ' ευχαριστούμε για τη συνταγή....
    Φιλάκια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αρχικά μην κάνεις δηλώσεις για "σκληρά"... και μετά για τόσο αθώο το έχεις... με τόσο τσίπουρο και κονιάκ "ντίρλα" γίνεσαι!!!! Φιλάκια πολλά!!!!!

      Διαγραφή
  25. Εμεινε και για μένα ενα ποτηράκι? Ωραίο χρώμα το λικεράκι! Μπράβο, Βίκυ μου, που από ξωτικά και Αγιοβασιλάκια , από όμορφα σημειωματάρια και ρομαντικούς σελιδοδείκτες μας .."πας" στην ..κουζινα ολοταχώς! Καλή Κυριακή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και στην "Κουζίνα ολοταχώς" Πεπίτα μου... για να σπάει η μονοτονία!!!! όσο για σένα... τι λες μόνο ένα ποτηράκι να μείνει???? Πολλά φιλάκια... Καλή Κυριακή!!!!!!!!

      Διαγραφή
  26. Και του χρόνου με υγεία, να ξαναφτιάξεις το λικεράκι σου.Καλή εβδομάδα να έχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά Κατερίνα μου!!!!! Καλή εβδομάδα!!!!!

      Διαγραφή
  27. Τέλειο Βίκυ μου γλυκιά!!Έχω κι εγώ ρόδια , θα το δοκιμάσω!!!Φαντάζομαι άρωμα!!!Και το χρώμα!! Διαυγές!!απίθανο!! φιλάκια και καλή σου εβδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή επιτυχία Φανούλα μου!!!! Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα!!!!!!

      Διαγραφή
  28. Ωραιο λικερακι!! εις υγειαν!!
    Θα κρατησω τη συνταγη για να κανω και εγω.
    Καληνυχτα Βικουλα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Βίκη μου!!!Αυτή την τη συνταγή την έχω στ'αγαπημένα μου!!χεχε
    Τις ήθελα βέβαια και τις οδηγίες με φωτογραφίες!
    θα το ξαναφτιάξω το λικεράκι φέτος(δεν έμεινε σταγόνα!!)γιατί κι εμείς γεμίσαμε με ρόδια.Έχουμε και σχετική εκδήλωση το Σαββατοκύριακο που μας έρχεται για τα ρόδια της Αργολίδας!
    Σε φιλώ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αφήστε ένα σχόλιο.... θα με βοηθήσει να γίνω καλύτερη!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...