Λικέρ Ρόδι

Η ροδιά του κήπου μας και εφέτος μας χάρισε ένα σωρό όμορφα... κατακόκκινα... ζουμερά ρόδια!!!!

καιρός λοιπόν να φτιάξω το αγαπημένο μου λικέρ... 

με μια συνταγή που έχω κρατήσει από την γιαγιά μου!!!

Όποιες θέλετε μπορείτε να την γράψετε και να φτιάξετε το δικό σας λικεράκι...

Σε ένα γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς βάζουμε τα σπόρια από 6 ρόδια...

(προσέχουμε να είναι τα σποράκια κόκκινα και γλυκά... αλλιώς το ποτό μπορεί να πικρίζει)

προσθέτουμε τον χυμό από 1 ρόδι...

600 - 800 γραμ. ζάχαρι λευκή

1 ξυλάκι κανέλλα και 5 γαρύφαλλα 

(προσέξτε μην βάλετε παραπάνω... η γεύση του ποτού χαλά)

1 1/2 κιλό τσίπουρο & 1/2 κιλό κονιάκ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά κλείνουμε το βάζο...

και το αφήνουμε στο ήλιο για δύο μήνες!!!

(όταν δεν έχουμε ήλιο... φροντίζουμε να κρατάμε το βάζο κοντά σε ζεστό μέρος...

αναμμένο καλοριφέρ... τζάκι ή σόμπα)

Κάθε δύο με τρεις μέρες τον πρώτο μήνα ανοίγουμε και ανακατεύουμε καλά

για να λιώσει η ζάχαρη!!!!

Όταν περάσει ο χρόνος των δύο μηνών....  

 προσθέτουμε ένα ή δύο ποτηράκια του κρασιού γρεναντίνη 

το αφήνουμε άλλες δύο μέρες στο βάζο 

και μετά το σουρώνουμε με τουλουπάνια προσεκτικά 

και το βάζουμε στα μπουκάλια του λικέρ!!!!!

Σας κερνώ ένα ποτηράκι από το περσινό λικεράκι μου για να δείτε τι χρώμα πέρνει...

και σε όσες το φτιάξουν εύχομαι καλή επιτυχία!!!!!